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Excellentes idées de recettes pour tirer le meilleur parti du chou frisé

Le chou frisé est devenu l'un des superaliments les plus populaires ces dernières années, et pour cause. Ce légume vert feuillu contient non seulement des nutriments essentiels comme les vitamines A, C et K, mais c'est aussi un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Que vous cherchiez à ajouter plus de légumes verts à votre alimentation ou que vous vouliez simplement changer votre routine de repas, le chou frisé est un excellent ingrédient avec lequel travailler. Dans cet article, nous partagerons quelques idées de recettes fantastiques sur la façon de tirer le meilleur parti du chou frisé. Des salades et smoothies aux soupes et sautés, nous avons ce qu'il vous faut. Alors, prenez votre tablier et préparez-vous à ajouter des plats de chou frisé délicieux et nutritifs à votre répertoire culinaire.

Avantages nutritionnels du chou frisé

Avant de plonger dans les idées de recettes, examinons de plus près les avantages nutritionnels du chou frisé. Ce légume-feuille est non seulement pauvre en calories mais également riche en fibres, ce qui en fait un excellent aliment pour la perte de poids et la digestion. Le chou frisé est également riche en antioxydants, qui aident à protéger le corps contre les radicaux libres et l'inflammation. De plus, le chou frisé est une excellente source de vitamine K, qui joue un rôle clé dans la santé des os et la coagulation du sang.

Mais ce n'est pas tout! Le chou frisé est également riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et favorise une peau saine. La vitamine A, qui est importante pour la vision et la santé de la peau, est également abondante dans le chou frisé. Et n'oublions pas le fer, qui est essentiel pour une circulation sanguine et des niveaux d'énergie sains - le chou frisé a également tout ce qu'il faut. Avec tous ces nutriments importants, il est clair que le chou frisé est un ingrédient puissant que nous devrions tous incorporer dans notre alimentation.

Idées de recettes

Maintenant que nous savons à quel point le chou frisé est nutritif, explorons quelques façons savoureuses de l'incorporer à nos repas. Voici quelques idées de recettes pour vous lancer :

Salade de chou frisé avec vinaigrette au citron

Ingrédients : - 1 botte de chou frisé - 1/4 tasse d'huile d'olive - Jus de 1 citron - 1 gousse d'ail émincée - Sel et poivre au goût - Garnitures facultatives : noix grillées, fruits secs, fromage, etc.

Consignes :

1. Lavez les feuilles de chou frisé et retirez les tiges dures. Déchirez les feuilles en petits morceaux et placez-les dans un grand bol.

2. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.

3. Versez la vinaigrette sur le chou frisé et utilisez vos mains pour masser les feuilles. Cela aidera à ramollir le chou frisé et le rendra plus facile à manger.

4. Ajouter les garnitures désirées et mélanger pour combiner. Sers immédiatement.

Cette salade de chou frisé est un excellent moyen de profiter du vert feuillu sous une forme crue. La vinaigrette au citron ajoute une saveur vive et acidulée qui complète l'amertume du chou frisé. N'hésitez pas à expérimenter différentes garnitures pour personnaliser cette salade.

Soupe au chou frisé et à la saucisse

Ingrédients : - 1 lb de saucisse italienne - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail hachées - 1 bouquet de chou frisé haché - 1 boîte de tomates en dés - 4 tasses de bouillon de poulet - 1/2 cuillère à café d'origan séché - Sel et poivre goûter

Consignes :

1. Dans une grande casserole, cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirez la saucisse de la marmite et mettez-la de côté.

2. Dans la même casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

3. Ajouter le chou frisé haché dans la casserole et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit flétri.

4. Ajouter les tomates en dés, le bouillon de poulet, l'origan, le sel et le poivre dans la casserole. Porter la soupe à ébullition.

5. Réduire le feu et laisser mijoter la soupe pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou frisé soit tendre.

6. Ajouter la saucisse cuite dans la casserole et remuer pour combiner. Servir chaud.

Cette soupe au chou frisé et aux saucisses est un plat copieux et réconfortant, parfait pour les journées fraîches. La saucisse ajoute une saveur savoureuse à la soupe, tandis que le chou frisé fournit une bonne dose de nutriments. N'hésitez pas à ajuster le niveau d'épice à votre goût en ajoutant plus ou moins de poivre.

Sauté de chou frisé et de champignons

Ingrédients : - 1 botte de chou frisé haché - 1 lb de champignons tranchés - 2 gousses d'ail émincées - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - Sel et poivre au goût

Consignes :

1. Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2. Ajouter l'ail haché dans la poêle et faire sauter pendant 30 secondes.

3. Ajouter les champignons tranchés dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité et soient dorés.

4. Ajouter le chou frisé haché dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit flétri.

5. Versez la sauce soja sur le sauté et mélangez.

6. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir chaud.

Ce sauté de chou frisé et de champignons est un plat d'accompagnement rapide et facile qui se marie bien avec du riz ou des nouilles. Les champignons ajoutent une texture charnue au plat, tandis que la sauce soja apporte une saveur salée et savoureuse. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes au sauté, comme des poivrons ou des oignons.

Conclusion

Le chou frisé est un ingrédient polyvalent et nutritif qui peut être utilisé dans une variété de plats. Des salades et smoothies aux soupes et sautés, il existe une infinité de façons d'incorporer ce vert feuillu à vos repas. En essayant ces idées de recettes, vous pourrez profiter de tous les bienfaits du chou frisé tout en satisfaisant vos papilles gustatives. Alors, prenez un tas de chou frisé et préparez-vous!

Idées de repas santé chou frisé
Gratin de tourte au jambon et au fromage suisse facile

Ce gratin de tourte facile au jambon et au fromage suisse nécessite environ 40 minutes de préparation. Cette recette est pour 8 personnes. Une portion contient 597 calories , 27 g de protéines et 44 g de matières grasses . Pour 1,84 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle constitue un plat principal abordable pour l'hiver . Une personne a testé et apprécié cette recette. Un mélange de jambon, d'oignons, de fromage suisse et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 43 % , ce qui est plutôt bien. Essayez le panini au jambon et au fromage suisse avec champignons et chou frisé , le sandwich grillé au jambon et au fromage suisse et le hamburger aux champignons et au fromage suisse pour des recettes similaires.

Guacamole sacré à l'ail

Si vous avez environ 10 minutes à consacrer à la cuisine, le Guacamole Saint à l'Ail est une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,14 $ la portion , elle couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 4 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 303 calories . Si vous avez du jalapeño, des chips de maïs, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait en hors-d'œuvre mexicain. 21 personnes ont été impressionnées par cette recette. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Globalement, cette recette obtient un score de 61 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Haricots noirs et riz brun au chou frisé à l'ail , Bavette de bœuf à la salade méditerranéenne à l'ail et Tartinade de carottes à l'ail .

Pain à l'ail et au fromage suisse

Le pain à l'ail et au fromage suisse est un hors-d'œuvre végétarien lacto-ovo . Une portion contient 387 calories , 15 g de protéines et 14 g de matières grasses . Pour 0,61 $ la portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 10 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite du sel, 6 gousses d'ail, du jaune d'œuf et de l'eau. Une personne a été ravie d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 53 % . Ce score est excellent. Essayez le panini au jambon et au fromage suisse avec champignons et chou frisé , le sandwich au jambon et au fromage suisse grillé et la quiche aux blettes et aux champignons pour des recettes similaires.

Héros de la saucisse de poulet

Les Chicken Sausage Heroes pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 557 calories , 22 g de protéines et 33 g de matières grasses . Pour 1,89 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 8 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter du poivre, du persil plat, du pain et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et 8 personnes la trouveront parfaite. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Avec un score de 57 % (selon Spoonacular), ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme les Cavatelli à la saucisse de poulet et au chou frisé , la Soupe de saucisse de poulet, haricots blancs et chou , et la Soupe de chou frisé et patates douces rôties à la saucisse de poulet .

Navets, pommes de terre et jambon

Navets, pommes de terre et jambon pourraient bien être l'accompagnement idéal. Cette recette donne 6 portions de 200 calories , 8 g de protéines et 6 g de matières grasses chacune. Pour 0,73 $ la portion , elle couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Deux personnes l'ont déjà réalisée et la referaient volontiers. Si vous avez du lait, de la farine, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 h 45. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 73 % , ce qui est plutôt bien. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Soupe de lentilles corail au poulet et aux navets , Panini jambon-suisse aux champignons et chou frisé , et Soupe de melon au jambon croustillant et basilic .

Bruschetta aux cerises suisses

La bruschetta aux cerises suisses pourrait bien être la recette lacto-ovo-végétarienne que vous recherchiez. Cette recette pour 16 personnes contient 249 calories , 10 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Pour 0,98 $ la portion , elle couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du vinaigre balsamique, du fromage suisse, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une recette très abordable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Avec un score de 59 % ( selon Spoonacular), ce plat est excellent. Essayez les PORTOBELLOS FARCIS À LA BRUSCHETTA , les Pommes de terre farcies à la bruschetta et la Bruschetta au chou frisé pour des recettes similaires.

Épinards et pois chiches indiens

Épinards et pois chiches à l'indienne est une recette indienne pour 4 personnes. Une portion contient 348 calories , 15 g de protéines et 21 g de matières grasses . Pour 2 $ la portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de pois chiches, d'épinards, de curry et de quelques autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Trois personnes l'ont testée et appréciée. Peu de gens ont apprécié cet accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Globalement, cette recette obtient un excellent score de 86 % . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Cabillaud aux pois chiches, poireaux, chou frisé et tomates cerises poêlées, Pois chiches et légumes au curry et Pois chiches dorés à la coriandre, à l'ail, aux tomates séchées et au fromage de chèvre .

Chaudrée de poulet et de riz sauvage

La chaudrée de poulet et de riz sauvage nécessite environ 25 minutes de préparation. Cette recette est pour 4 personnes. Ce plat principal contient 1 103 calories , 90 g de protéines et 28 g de matières grasses par portion. Pour 5,29 $ par portion , cette recette couvre 35 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du poivron, des blancs de poulet, du riz et des oignons. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le wrap au riz sauvage de Californie et au chou frisé avec ricotta croquante , la salade de riz sauvage colorée et la quiche aux légumes et à la feta avec une croûte de riz sauvage .

Rouleaux de la mère

La recette des petits pains de la mère se prépare en environ 45 minutes . Cette recette est pour 36 personnes et coûte 0,9 centime par portion. Ce pain contient 122 calories , 3 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 232 gourmets et cuisiniers. Elle vous est proposée par Taste of Home. Rendez-vous au magasin pour acheter du sel, des œufs, de la matière grasse et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 37 % sur Spoonacular , ce qui n'est pas si extraordinaire. Essayez les rouleaux de chou frisé , les rouleaux de krackjack et les rouleaux de pommes et canneberges pour des recettes similaires.

Posole de dinde

Si vous avez environ 30 minutes à consacrer à la cuisine, le posole de dinde pourrait être une excellente recette sans gluten . Une portion contient 472 calories , 55 g de protéines et 18 g de matières grasses . Pour 3,43 $ la portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter du fromage Monterey Jack, de la coriandre, de la crème et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Elle convient parfaitement comme plat principal assez onéreux. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 59 % . Ce score est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Baklava de dinde , Tacos de dinde au chou frisé et Burgers de dinde aux pommes et au cheddar avec sauce au yaourt chipotle .

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