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Délicieuses recettes de tomates et suggestions de présentation

Les tomates sont un fruit polyvalent et nutritif qui peut être utilisé dans une variété de plats. Des salades aux sauces, des soupes aux sandwichs, les tomates sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines du monde entier. Cependant, si vous cherchez à changer votre jeu de tomates et à essayer quelque chose de nouveau, nous avons ce qu'il vous faut. Dans cet article, nous allons explorer de délicieuses recettes de tomates et des suggestions de service qui élèveront vos repas au niveau supérieur. Que vous soyez un chef chevronné ou un débutant en cuisine, ces recettes sont faciles à suivre et laisseront vos papilles en redemander. Alors, attrapez votre tablier et commençons à cuisiner avec ces recettes de tomates appétissantes et ces suggestions de présentation.

Variétés de tomates et leurs saveurs uniques

Les tomates se déclinent en plusieurs variétés, chacune avec sa saveur et sa texture uniques. Voici quelques-uns des types de tomates les plus populaires et ce qui les distingue :

Tomates cerises

Les tomates cerises sont petites, rondes et sucrées. Ils sont parfaits pour grignoter, ajouter aux salades ou rôtir au four. Les tomates cerises sont disponibles dans une variété de couleurs, y compris le rouge, le jaune et l'orange, ce qui en fait un ajout visuellement attrayant à n'importe quel plat.

Tomates Roma

Les tomates Roma sont oblongues et charnues, ce qui les rend parfaites pour faire des sauces, des soupes et des ragoûts. Ils ont une faible teneur en eau, ce qui signifie qu'ils conservent leur forme lors de la cuisson. Les tomates Roma ont une saveur légèrement sucrée et piquante qui se marie bien avec des herbes comme le basilic et l'origan.

Tomates Beefsteak

Les tomates Beefsteak sont grosses et charnues, ce qui les rend idéales pour les sandwichs et les hamburgers. Ils ont une saveur sucrée et juteuse et sont parfaits pour trancher et garnir avec une pincée de sel et de poivre.

Tomates ancestrales

Les tomates anciennes sont disponibles dans une variété de couleurs et de formes et sont connues pour leurs saveurs uniques et complexes. Ils ont une forte teneur en eau, ce qui les rend parfaits pour les salades et les sandwichs. Les tomates anciennes sont mieux consommées crues, car leur cuisson peut altérer leur saveur délicate.

Recettes de tomates et suggestions de présentation

Maintenant que nous avons couvert les différentes variétés de tomates, plongeons-nous dans de délicieuses recettes de tomates et des suggestions de présentation.

Salade de tomates et mozzarella

Cette salade italienne classique est simple à préparer et parfaite pour l'été. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux - 1 tasse de mozzarella fraîche, coupée en dés - 1/4 tasse de basilic frais, haché - 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge - Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger les tomates cerises, la mozzarella fraîche et le basilic. 2. Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus et assaisonnez de sel et de poivre. 3. Mélanger pour combiner et servir immédiatement.

Bruschetta tomates et basilic

Cet apéritif italien classique est facile à préparer et parfait pour recevoir. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 4 tomates Roma, coupées en dés - 1/4 tasse de basilic frais, haché - 2 gousses d'ail, hachées - 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge - Sel et poivre au goût - Baguette, tranchée et grillée

Instructions:

1. Dans un bol moyen, mélanger les tomates en dés, le basilic haché, l'ail haché et l'huile d'olive. 2. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et remuer pour combiner. 3. Déposer le mélange de tomates sur les tranches de baguette grillées et servir immédiatement.

Pâtes aux tomates et au basilic

Ce plat de pâtes simple est parfait pour un dîner rapide en semaine. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 1 livre de spaghetti - 4 tomates Roma, coupées en dés - 1/4 tasse de basilic frais, haché - 2 gousses d'ail, hachées - 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge - Sel et poivre au goût - Parmesan, râpé

Instructions:

1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. 2. Dans un bol moyen, mélanger les tomates en dés, le basilic haché, l'ail haché et l'huile d'olive. 3. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et remuer pour combiner. 4. Mélanger les spaghettis cuits avec le mélange de tomates et garnir de parmesan râpé.

Sandwich déjeuner aux tomates et aux œufs

Ce sandwich déjeuner est une façon délicieuse et saine de commencer la journée. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 1 muffin anglais, grillé - 1 œuf, frit - 2 tranches de tomate beefsteak - 1/4 d'avocat, tranché - Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Faire griller le muffin anglais. 2. Faites frire l'œuf dans une poêle antiadhésive à feu moyen. 3. Étalez les tranches de tomates beefsteak et les tranches d'avocat sur une moitié du muffin anglais grillé. 4. Placer l'œuf au plat sur le mélange de tomates et d'avocats. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre et recouvrez avec l'autre moitié du muffin anglais grillé.

Conclusion

Les tomates sont un fruit polyvalent et nutritif qui peut être utilisé dans une variété de plats. Des salades aux sandwichs, il n'y a pas de limite à ce que vous pouvez créer avec ce délicieux ingrédient. Que vous préfériez les tomates cerises douces ou les tomates beefsteak charnues, ces recettes et suggestions de présentation feront passer votre jeu de tomates au niveau supérieur. Alors, prenez des tomates fraîches et commencez à cuisiner !

Idées de repas santé Tomates
Poulet fumé à l'ail et aux épices

Le poulet fumé à l'ail et aux épices nécessite environ 1 heure et 20 minutes de préparation. Ce plat principal contient 412 calories , 33 g de protéines et 29 g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et cétogène est servie pour 4 personnes et coûte 1,68 $ par portion . Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'huile d'olive, de l'origan, du cumin moulu et du paprika. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 49 % . Ce score est excellent. Des recettes similaires sont : Tacos au poulet fumé , Soupe fumée aux tomates rôties et poivrons rouges , et Oignons et haricots Vidalian doux fumés .

Chips aux olives

La préparation des chips aux olives prend environ 1 heure et 5 minutes . Cette recette est pour 40 personnes. Une portion contient 80 calories , 2 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 0,25 $ la portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Rendez-vous au magasin pour acheter de la pâte feuilletée, de la tapenade d'olives, du concentré de tomates et quelques autres ingrédients pour la réaliser aujourd'hui. Cette recette vous est proposée par Foodnetwork. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 28 % , ce qui n'est pas exceptionnel. Les chips au miel et au sésame (sans œufs, sans sucre ni farine) , les chips aux pacanes, à la cannelle et aux raisins secs, et les chips au broccolini et au basilic, enveloppés de prosciutto, sont très similaires à cette recette.

Fritelle di Carciofi : Artichauts frits

La recette des Fritelle di Carciofi : des artichauts frits se prépare en environ 30 minutes . Une portion contient environ 24 g de protéines , 29 g de matières grasses et un total de 463 calories . Cette recette est pour 4 personnes. Pour 2,78 $ par portion , elle couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes ont apprécié ce plat principal. Une personne l'a déjà réalisé et la referait volontiers. Un mélange de ricotta salata, de chapelure, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 49 % . Ce score est excellent. Essayez le poulet piccata aux artichauts , les macaronis aux tomates fraîches, courgettes et artichauts et les artichauts vapeur à l'italienne pour des recettes similaires.

Chili de la côte ouest de Sally

Le chili de la côte ouest de Sally est un plat principal pour 16 personnes. Une portion contient 492 calories , 29 g de protéines et 25 g de matières grasses . Pour 1,83 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de tomates, de laurier, de moutarde de Dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine américaine. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse pour le Super Bowl . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 52 % , ce qui est plutôt bien. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Ancho Chipotle Chili , 17 Bean White Chicken Chili etAsian Chicken and Broccoli With Chili Garlic Sauce .

Penne Alla Vecchia Bettola de Nick et Toni

La recette des Penne Alla Vecchia Bettola de Nick et Toni se prépare en environ 45 minutes . Une portion contient 788 calories , 22 g de protéines et 34 g de matières grasses . Cette recette est pour 5 personnes. Pour 3,94 $ par portion , elle couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin pour acheter des tomates italiennes, des flocons de piment, de la crème fraîche épaisse et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Elle est idéale en plat principal. 2 280 personnes ont déjà réalisé cette recette et la referaient. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 94 % sur Spoonacular , ce qui est excellent. Les Penne Alla Vodka , les Penne Con Funghi E Melanzane (Penne aux champignons et aux aubergines) et les Fettuccine Alla Carbonara, sans crème, de Cookinghow sont très similaires à cette recette.

Rectangles de pain grillé aux crevettes

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans produits laitiers et pescétariennes à votre panier, les rectangles de toast aux crevettes sont faits pour vous. Une portion contient environ 20 g de protéines , 24 g de matières grasses et un total de 374 calories . Cette recette pour 6 personnes coûte 2,03 $ par portion. Cette recette d'Allrecipes nécessite des blancs d'œufs, des jaunes d'œufs, du pain et de l'huile. Une personne a été ravie de l'avoir essayée. C'est un pain plutôt économique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 45 % , ce qui est un bon score. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le toast à l'avocat avec oignons doux caramélisés, tomates cerises, ciboulette fraîche et fleurs de ciboulette , les coupes de toast bacon-œuf et le pain perdu brioché Balthazar .

Côtes courtes Neelys

La recette des côtes courtes de Neelys se prépare en environ 3 heures et 45 minutes . Une portion contient 782 calories , 67 g de protéines et 44 g de matières grasses . Cette recette sans gluten ni produits laitiers est destinée à 6 personnes et coûte 6,73 $ par portion . Dix gourmets et cuisiniers l'ont appréciée. Quelques personnes ont particulièrement apprécié ce plat principal. Un mélange d'huile d'olive, de feuilles de persil, de tomates en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 87 % sur Spoonacular . Ce score est excellent. Parmi les recettes similaires, on trouve les côtes courtes de bœuf braisées , les côtes courtes braisées au café et le Galbi Tang (soupe coréenne de côtes courtes de bœuf) .

Soupe de haricots paysanne

La soupe aux haricots paysanne est une recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne pour 8 portions. Une portion contient environ 14 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 262 calories . Pour 0,52 $ la portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes . Peu de personnes ont vraiment apprécié ce plat principal. Un mélange de deux feuilles de laurier, des tomates en conserve, de l'eau et quelques autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle est parfaite pour l'hiver . Globalement, cette recette obtient un excellent score de 93 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié la soupe aux haricots africains , la soupe aux haricots noirs façon Cindy et la soupe aux haricots noirs au pico de gallo et à la crème chipotle .

Salade d'été du sud-ouest

La salade d'été du Sud-Ouest se prépare en environ 15 minutes . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo contient 97 calories , 2 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 0,68 € la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 4 personnes. À déguster à tout moment, mais particulièrement pour le 4 juillet . Une personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de tomates, de graines de fenouil, de jus de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 71 % , ce qui est un excellent résultat. Des recettes similaires sont : Gruau sain du Sud-Ouest , Chaudrée de maïs du Sud-Ouest rapide et facile et Champignons farcis du Sud-Ouest .

Tapenade d'asperges ensoleillées

Besoin d'un condiment sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien ? La tapenade d'asperges ensoleillées pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 5 g de matières grasses et un total de 79 calories . Cette recette est pour 8 personnes. Pour 0,81 € la portion , elle couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes l'ont réalisée, et 46 personnes la trouveront parfaite. Un mélange de brins de persil, de sirop d'érable, de flocons de piment et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 97 % , ce qui est spectaculaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Le petit-déjeuner le plus simple de tous les temps : Parfait aux fruits ensoleillés , Tapenade de poivrons rouges rôtis et Crostini aux tomates rôties avec tapenade d'olives .

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