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Délicieuses recettes de tomates et suggestions de présentation

Les tomates sont un fruit polyvalent et nutritif qui peut être utilisé dans une variété de plats. Des salades aux sauces, des soupes aux sandwichs, les tomates sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines du monde entier. Cependant, si vous cherchez à changer votre jeu de tomates et à essayer quelque chose de nouveau, nous avons ce qu'il vous faut. Dans cet article, nous allons explorer de délicieuses recettes de tomates et des suggestions de service qui élèveront vos repas au niveau supérieur. Que vous soyez un chef chevronné ou un débutant en cuisine, ces recettes sont faciles à suivre et laisseront vos papilles en redemander. Alors, attrapez votre tablier et commençons à cuisiner avec ces recettes de tomates appétissantes et ces suggestions de présentation.

Variétés de tomates et leurs saveurs uniques

Les tomates se déclinent en plusieurs variétés, chacune avec sa saveur et sa texture uniques. Voici quelques-uns des types de tomates les plus populaires et ce qui les distingue :

Tomates cerises

Les tomates cerises sont petites, rondes et sucrées. Ils sont parfaits pour grignoter, ajouter aux salades ou rôtir au four. Les tomates cerises sont disponibles dans une variété de couleurs, y compris le rouge, le jaune et l'orange, ce qui en fait un ajout visuellement attrayant à n'importe quel plat.

Tomates Roma

Les tomates Roma sont oblongues et charnues, ce qui les rend parfaites pour faire des sauces, des soupes et des ragoûts. Ils ont une faible teneur en eau, ce qui signifie qu'ils conservent leur forme lors de la cuisson. Les tomates Roma ont une saveur légèrement sucrée et piquante qui se marie bien avec des herbes comme le basilic et l'origan.

Tomates Beefsteak

Les tomates Beefsteak sont grosses et charnues, ce qui les rend idéales pour les sandwichs et les hamburgers. Ils ont une saveur sucrée et juteuse et sont parfaits pour trancher et garnir avec une pincée de sel et de poivre.

Tomates ancestrales

Les tomates anciennes sont disponibles dans une variété de couleurs et de formes et sont connues pour leurs saveurs uniques et complexes. Ils ont une forte teneur en eau, ce qui les rend parfaits pour les salades et les sandwichs. Les tomates anciennes sont mieux consommées crues, car leur cuisson peut altérer leur saveur délicate.

Recettes de tomates et suggestions de présentation

Maintenant que nous avons couvert les différentes variétés de tomates, plongeons-nous dans de délicieuses recettes de tomates et des suggestions de présentation.

Salade de tomates et mozzarella

Cette salade italienne classique est simple à préparer et parfaite pour l'été. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux - 1 tasse de mozzarella fraîche, coupée en dés - 1/4 tasse de basilic frais, haché - 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge - Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger les tomates cerises, la mozzarella fraîche et le basilic. 2. Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus et assaisonnez de sel et de poivre. 3. Mélanger pour combiner et servir immédiatement.

Bruschetta tomates et basilic

Cet apéritif italien classique est facile à préparer et parfait pour recevoir. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 4 tomates Roma, coupées en dés - 1/4 tasse de basilic frais, haché - 2 gousses d'ail, hachées - 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge - Sel et poivre au goût - Baguette, tranchée et grillée

Instructions:

1. Dans un bol moyen, mélanger les tomates en dés, le basilic haché, l'ail haché et l'huile d'olive. 2. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et remuer pour combiner. 3. Déposer le mélange de tomates sur les tranches de baguette grillées et servir immédiatement.

Pâtes aux tomates et au basilic

Ce plat de pâtes simple est parfait pour un dîner rapide en semaine. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 1 livre de spaghetti - 4 tomates Roma, coupées en dés - 1/4 tasse de basilic frais, haché - 2 gousses d'ail, hachées - 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge - Sel et poivre au goût - Parmesan, râpé

Instructions:

1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. 2. Dans un bol moyen, mélanger les tomates en dés, le basilic haché, l'ail haché et l'huile d'olive. 3. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et remuer pour combiner. 4. Mélanger les spaghettis cuits avec le mélange de tomates et garnir de parmesan râpé.

Sandwich déjeuner aux tomates et aux œufs

Ce sandwich déjeuner est une façon délicieuse et saine de commencer la journée. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 1 muffin anglais, grillé - 1 œuf, frit - 2 tranches de tomate beefsteak - 1/4 d'avocat, tranché - Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Faire griller le muffin anglais. 2. Faites frire l'œuf dans une poêle antiadhésive à feu moyen. 3. Étalez les tranches de tomates beefsteak et les tranches d'avocat sur une moitié du muffin anglais grillé. 4. Placer l'œuf au plat sur le mélange de tomates et d'avocats. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre et recouvrez avec l'autre moitié du muffin anglais grillé.

Conclusion

Les tomates sont un fruit polyvalent et nutritif qui peut être utilisé dans une variété de plats. Des salades aux sandwichs, il n'y a pas de limite à ce que vous pouvez créer avec ce délicieux ingrédient. Que vous préfériez les tomates cerises douces ou les tomates beefsteak charnues, ces recettes et suggestions de présentation feront passer votre jeu de tomates au niveau supérieur. Alors, prenez des tomates fraîches et commencez à cuisiner !

Idées de repas santé Tomates
Casserole de riz aux fruits de mer

Le gratin de riz aux fruits de mer est un hors-d'œuvre pour 4 personnes. Une portion contient 610 calories , 17 g de protéines et 9 g de matières grasses . Pour 0,53 $ la portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin pour acheter des palourdes, des oignons, du riz et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. L'hiver sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle est appréciée par 8 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un régime pescétarien . Globalement, cette recette obtient un score de 59 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gumbo aux fruits de mer cajuns et à l'andouille , Pâtes colorées aux fruits de mer, tomates et épinards , et Ragoût de fruits de mer italien .

Bœuf et haricots sautés

Le bœuf sauté aux haricots est un plat principal pour 4 personnes. Pour 2,38 $ la portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 36 g de protéines , 19 g de matières grasses et un total de 651 calories . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Cette recette de Taste of Home nécessite du haut de surlonge de bœuf, de l'eau, du sucre et de la sauce soja. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Globalement, cette recette obtient un score de 58 % . Les chapchae (nouilles sautées coréennes) , le chou et les tomates sautés , et le poulet et les champignons effilochés sautés au balsamique sont très similaires à cette recette.

Tarte aux courgettes sans croûte

La tarte aux courgettes sans croûte nécessite environ 50 minutes de préparation. Cette recette est destinée à 12 personnes. Pour 48 centimes par portion , elle couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 189 calories , 7 g de protéines et 11 g de matières grasses . Une personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite un mélange à biscuits/pâtisserie, un mélange à biscuits/pâtisserie, des oignons et du cheddar. Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt mauvais de 32 % . Parmi les recettes similaires, on trouve la tarte aux tomates et aux courgettes , les beignets de courgettes citronnés et les bâtonnets de courgettes panko cuits au four .

Salade de gélatine aux canneberges de Moore

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten et sans produits laitiers à votre collection, la salade de gélatine aux canneberges de Moore est peut-être une recette à essayer. Ce hors-d'œuvre contient 202 calories , 2 g de protéines et 0 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 12 personnes et coûte 0,75 $ par portion. Trois personnes ont été ravies de l'avoir essayée. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'eau, des canneberges, de l'orange et de l'ananas. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 9 heures . Globalement, elle obtient un score de 34 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Cranberry Zitronenkuchen) , la salade de brocoli, canneberges séchées et bacon fumé , et la salade de haricots canneberges, tomates cerises et concombre .

Plat savoureux de courge et de pomme à la mijoteuse

Ce plat savoureux de courge et de pommes à la mijoteuse est une recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarienne, pour 10 portions. Pour 0,74 $ la portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 2 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 133 calories . 199 personnes ont déjà réalisé cette recette et la referaient sans hésiter. Rendez-vous au magasin pour acheter des pommes, des oignons, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients. Idéal en accompagnement, elle est prête en environ 4 heures et 15 minutes . Cette recette est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 97 % . Un score exceptionnel. Le plat d'accompagnement de soufflé à la courge musquée , le plat d'accompagnement d'automne de carottes et de pommes rôties au cidre etles tomates rôties lentement avec filet d'anchois sont très similaires à cette recette.

Bisque de poulet

La bisque de poulet est un hors-d'œuvre pour 10 personnes. Une portion contient 192 calories , 10 g de protéines et 12 g de matières grasses . Pour 1,17 $ par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule la trouve parfaite. Rendez-vous au magasin pour acheter du sel, du poulet, de la farine et quelques autres ingrédients. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 31 % . Ce score est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé la bisque de tomates séchées et basilic Alouette , la bisque de crevettes crémeuse et la bisque de courge musquée rôtie au Frangelico .

Chutney aux canneberges gagnant

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétariennes et végétaliennes à votre panier, le chutney aux canneberges gagnant est peut-être une recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 0 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 91 calories . Cette recette est pour 28 personnes. Pour 0,30 $ la portion , elle couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un condiment très abordable. Une personne a testé et apprécié cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du sel, des canneberges, de la moutarde moulue et de l'oignon. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Globalement, cette recette obtient une très mauvaise note (mais néanmoins réparable) de 0 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé le gâteau au citron primé de ma tante Lucille , le gâteau au citron allemand aux canneberges (alias Cranberry Zitronenkuchen ) et la recette de chutney de tomates .

Apéritif aux pétoncles et à l'avocat

Si vous avez environ 25 minutes à consacrer à la cuisine, l'apéritif Saint-Jacques-avocat pourrait être une excellente recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarienne . Cette recette pour 6 personnes coûte 0,68 € par portion. Une portion contient environ 1 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 89 calories . C'est un hors-d'œuvre économique et idéal. Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. Si vous avez des tomates, du sel, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score Spoonacular de 67 % , ce qui est un excellent score. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que la soupe froide d'avocat et de concombre avec salsa de crevettes et de pétoncles , les pâtes aux pétoncles rapides et faciles et la salade de pétoncles poêlés et de pastèque avec vinaigrette à la menthe pétillante .

Soupe de tomates à l'ancienne

La soupe aux tomates à l'ancienne pourrait bien être le hors-d'œuvre que vous recherchez. Cette recette sans gluten, lacto-ovo-végétarienne et originale est destinée à 6 personnes et coûte 0,50 $ la portion . Une portion contient 141 calories , 6 g de protéines et 9 g de matières grasses . Elle est parfaite pour l'hiver . Une personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du bicarbonate de soude, du sel, du lait et du persil. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Avec un score de 40 % (selon Spoonacular), ce plat est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé la tarte au chocolat à l'ancienne , le macaroni au fromage à l'ancienne et les biscuits à l'avoine, aux raisins secs et aux pacanes à l'ancienne .

Strata aux pommes caramélisées

La Strata aux pommes caramélisées nécessite environ 1 heure et 10 minutes de préparation. Pour 1,2 $ la portion , vous obtenez un dessert pour 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9 g de protéines , 17 g de matières grasses et un total de 599 calories . Rendez-vous au magasin pour acheter du beurre, du sirop de maïs, du jus de citron et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. 811 personnes ont déjà réalisé cette recette et la referaient volontiers. Elle fera sensation lors de votre fête d'Halloween . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 47 % . Un score excellent. Parmi les recettes similaires, on trouve la Strata du petit-déjeuner , la Strata au fromage et aux poireaux , et la Strata du fermier au chou frisé et aux tomates .

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